Francuskie koszyczki

Przepis nagrodzony przez redakcję miesięcznika "Mój Przepis". Fajowy prezent urodzinowy ;)

Koszyczki przygotowane na przyjęcie z okazji rocznicy ślubu. Smaczne i szybkie :)

Składniki:

• ciasto francuskie mrożone 1 szt.
• mięso mielone 20 dkg
• pieczarki 10 dkg
• cebula 1 szt.
• pomidorki koktajlowe
• ser mozarella
• cukinia mała 1 szt.
• papryka ostra
• pieprz
• sól

Wykonanie:

Przygotowujemy farsz:
Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone drobno pieczarki i razem chwilę dusimy. Na osobnej patelni obsmażamy mięso mielone. Dodajemy je do pieczarek i cebulki. Przyprawiamy do smaku.

Ciasto rozmrażamy. Kroimy na kwadraty wielkości 8x8 cm. Kwadraty ciasta wkładamy do formy do muffinek wysmarowanej delikatnie olejem. Do środka łyżeczką nakładamy trochę farszu.

Na to układamy po plasterku cukinii i kilka ćwiartek pomidorka. Na koniec dodajemy po plasterku sera.

Zapiekamy w piekarniku ok. 30 minut w temp. 180'C