Francuskie koszyczki

Przepis nagrodzony przez redakcję miesięcznika "Mój Przepis". Fajowy prezent urodzinowy ;)

Koszyczki przygotowane na przyjęcie z okazji rocznicy ślubu. Smaczne i szybkie :)

Składniki:

• ciasto francuskie mrożone 1 szt.
• mięso mielone 20 dkg
• pieczarki 10 dkg
• cebula 1 szt.
• pomidorki koktajlowe
• ser mozarella
• cukinia mała 1 szt.
• papryka ostra
• pieprz
• sól

Wykonanie:

Przygotowujemy farsz:
Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojone drobno pieczarki i razem chwilę dusimy. Na osobnej patelni obsmażamy mięso mielone. Dodajemy je do pieczarek i cebulki. Przyprawiamy do smaku.

Ciasto rozmrażamy. Kroimy na kwadraty wielkości 8x8 cm. Kwadraty ciasta wkładamy do formy do muffinek wysmarowanej delikatnie olejem. Do środka łyżeczką nakładamy trochę farszu.

Na to układamy po plasterku cukinii i kilka ćwiartek pomidorka. Na koniec dodajemy po plasterku sera.

Zapiekamy w piekarniku ok. 30 minut w temp. 180'C

Truskawkowy tort

I kolejny tort za mną. Ostatnio zauważyłam, że robię ich jakby więcej... i zaczyna mi już chyba brakować pomysłów do dekoracji :(

Z mięsem... tosty

Ostatnio w prezencie od przyszłej teściowej otrzymałam toster i oczywiście trzeba było go wypróbować, a że Dorek uwielbia tosty to przejął inicjatywę i przyrządził cudo, które mnie osobiście powaliło. Może i nie jest to arcydzieło kulinarne, ale za to jak smakuje... paluszki lizać ;)



Składniki:

• chleb tostowy
• ser żółty
• pieczarki
• steki drobiowe
• papryka ostra
• sól
• masło

Wykonanie:

Steki obsmażamy na płycie grillowej z obu stron

W miedzy czasie smarujemy chleb tostowy masłem.

Na każdej kromce układamy kolejno:
1. Pieczarki - pokrojone w półplasterki i przyprawione delikatnie sola i papryką
2. Stek
3. Ser
Całość przykrywamy drugą kromką i opiekamy w tosterze. Polewamy ketchupem i zajadamy ze smakiem.

Boczek grillowany

Dawno mnie tu nie było, dlatego dziś trzeba nadrobić nieco zaległości. Pierwszą propozycją po powrocie jest zapiekany boczek na grilla w ramach akcji "Wielkie grillowanie" :)





Składniki:

• boczek surowy chudy
• 1 łyżeczka ketchupu ostrego
• 2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka oliwy
• rozmaryn
• pieprz, sól
• papryka ostra

Wykonanie:

Boczek starannie myjemy, osuszamy i kroimy w plastry.
Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy w miseczce i zanurzamy w niej boczek. Chłodzimy w lodówce (najlepiej całą noc).

Plastry boczku pieczemy na grillu ok. 15 minut.