Ostatki

Brzoskwiniowe paczuszki z ciasta francuskiego


W związku z ostatkami wzięło mnie na słodkości.
Składniki:

paczka ciasta francuskiego mrożonego (z braku czasu zadowoliłam się kupnym)
dżem brzoskwiniowy
cukier gruboziarnisty
orzeszki mielone
1 jajko
oliwa

Ciasto francuskie rozmrażamy, osuszamy i kroimy na kwadraty. Boki każdego kwadratu nacinamy. Na środek nakładamy porcję dżemu.

Ponacinane boki ciasta zlepiamy na środku. Paczuszki układamy na blaszce i smarujemy roztrzepanym jajeczkiem. Posypujemy cukrem lub orzeszkami i pieczemy w temp. 180 ' przez 20 min. (lub do momentu zarumienienia się ciasta).

Smacznego

Gołąbki z kapusty włoskiej

Składniki:
1 włoska kapusta
0,4 kg ryżu (4 saszetki)
1/2 kg mięsa mielonego
1 cebula
0,2 kg pieczarek
bulion w kostce
oliwa sól, pieprz, papryka ostra w proszku (ew. przyprawy do smaku)


Zaczynamy od ugotowania ryżu (na sypko). Następnie mielimy mięso. Cebulę oraz pieczarki kroimy dość drobno i smażymy na oliwie. Ryż, mięso oraz warzywa doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką ostrą i bardzo dokładnie mieszamy. Kapustę oczyszczamy z brzydkich liści, myjemy, wycinamy głąb i blanszujmy pojedyncze liście. Na przygotowanych liściach kładziemy farsz i zawijamy boki liścia do środka a później rolujemy. Bulion rozpuszczamy w 1/2 l wody. Na dnie rondla (ew. garnka) układamy liście kapusty, które nam pozostały. Następnie ciasno układamy gołąbki. Zalewamy wszystko przygotowanym bulionem, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 45 minut. Podajemy z sosem pomidorowym.

Smacznego

Zmiana

Niestety trzeba było zmienić adres, bo portal onetu nie spełnił wymagań :) W każdym bądź razie zaczynamy naszą książeczkę kucharską prowadzić...