poniedziałek, 9 lutego 2009

Gołąbki z kapusty włoskiej


Składniki:
1 włoska kapusta

0,4 kg ryżu (4 saszetki)

1/2 kg mięsa mielonego
1 cebula

0,2 kg pieczarek

bulion w kostce
oliwa sól, pieprz, papryka ostra w proszku (ew. przyprawy do smaku)


Zaczynamy od ugotowania ryżu (na sypko). Następnie mielimy mięso. Cebulę oraz pieczarki kroimy dość drobno i smażymy na oliwie. Ryż, mięso oraz warzywa doprawiamy solą, pieprzem oraz papryką ostrą i bardzo dokładnie mieszamy. Kapustę oczyszczamy z brzydkich liści, myjemy, wycinamy głąb i blanszujmy pojedyncze liście. Na przygotowanych liściach kładziemy farsz i zawijamy boki liścia do środka a później rolujemy. Bulion rozpuszczamy w 1/2 l wody. Na dnie rondla (ew. garnka) układamy liście kapusty, które nam pozostały. Następnie ciasno układamy gołąbki. Zalewamy wszystko przygotowanym bulionem, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 45 minut. Podajemy z sosem pomidorowym.

Smacznego

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz